kneipe wubbke in kiel ein begriff
kneipe wubbkein kiel ein begriff

kneipe wubbke seit 41 jahren in einer hand...

wir haben während der Kieler Woche geschlossen. am montag den 27.Juni haben wir wieder geöffnet. Wir wünschen euch viel Spaß in der Kieler Woche.

      Der Kronleuchter hat im Treppenhaus des alten Ratskellers im Kieler Rathaus gehangen, bis zu der Bombennacht von 13 Feb. 1945, als das Gebäude schwer beschädigt wurde. Am Tag danach erhielt der Bauunternehmer Heinrich Karstens einen Anruf vom Büro des Bürgermeisters, mit dem Auftrag das Gebäude zu sichern und die verwertbaren Sachen abzuholen und einzulagern.
Das tat er auch. Die meisten geretteten Sachen lagerte er in der Scheune auf dem Gelände seiner Firma in der Waitstraße, Kiel ein. Dort fand ich 1977 den Leuchter vor als ich dort war, auf der Suche nach einem gebrauchten Schreibtisch.
Oben unter dem Dach hatten Tauben sich luxuriös auf diesem schönen Leuchter eingenistet. Mir sagte man daß den für 400 Mark mitnehmen könnte. Als ich das Gelände mit der Leuchte auf einer geliehenen Schubkarre verlassen habe fragte mich der alte Karstens " wat willste mit dem Klopper "? Ich sagte für das "wubbke" und lud ihn ein auf Bier bei uns zu trinken, wenn die Leuchte im Laden hängt.
Ich habe die dunkel lackierte Leuchte auseinander geschraubt und fing an zu polieren. Das war zu viel für zwei Hände, sodass ich alle Einzelteile zu der Firma Otto Polz bei der Holstiatenmühle hinfuhr wo sie in ein Spezialbad gelegt wurden. Eine Woche später riefen sie mich an und sagten ich soll vorbeikommen und die Teile abholen. Als ich dort ankam stand die Hälfte der Belegschaft um diesen Berg von Messing und bewunderte die glänzenden Einzelteile. Neue Drähte wurden eingezogen und eine Woche später hing sie im wubbke.
Der alte Herr Karstens hat sie nicht mehr bewundern können, da er inzwischen verstarb, dafür aber sein Prokurist, Willi Hahn, der im Haus Nr. 112 wohnte, als er eine Zeitlang regelmäßig kam.
         
         

Als Bierkneipe schenken wir 0,5 Liter als Standard aus, 0,3 Liter, das Mädchenbier, aber auch.

unsere Rothaus Familie
Die Kuchelbauer Familie : Kuchelbauer alte Liebe dunkles Hefe, Kuchelbauer Turmweiße , Kuchelbauer helles Hefe
Unsere Schneider Familie : TAP 7 Schneider original Weiße, TAP 6 Schneider Aventinus , TAP 5 Schneider Hopfenhefe , TAP 3, Schneider Alkoholfreie Hefe
Wubbke T-shirt : für Damen und Männer, beste Qualität, blau mit grünem Aufschrift : € 14.50

Merkwürdigerweise scheinen ihn dort nur Männer über 40 zu trinken. Und das ist seltsam, wenn man bedenkt, dass dieser Whiskey mit einer dezenten Sherrynote, einen wundervollen leichten und fruchtigen Körper besitzt und mit einer Süße versehen ist, die gerade auch Frauen und jüngere Whiskeytrinker sehr ansprechen müsste. Ein typisch milder irischer Whiskey der durch seine unbeschwerte Leichtigkeit besticht.

 

 

 

* Das wubbke ist die Kneipe, in der man nicht immer einen Platz bekommt. dafür aber stets

das beste kneipen Erlebnis *

Unsere Ciderfamilie kommt ohne Haltbarkeitsstoffe oder Geschmacksverstärker aus.

Pilsner Urquell : Prag-Fahrer wissen diese Bierbesonderheiten zu schätzen. Sie gelten allgemein unter Bierfachleuten als die besten Biere Pilsner-Brauart  überhaupt. Gebraut werden sie in in Pilsen mit reinem Quellwasser.  Echtes Pilsener Bier reift 60 Tage.

Seit 1842 wird das goldene Pilsner Urquell im tschechischen Pilsen hergestellt. In derselben Brauerei. Mit dem gleichen Wasser. Und unveränderter Rezeptur. So wird das erste Pils der Welt in seiner ursprünglichen Form bewahrt. Charakteristisch für  das goldene Pilsner ist dessen typisch herbes und intensives Aroma. Der einzigartige Geschmack ergibt sich aus der Kombination von malziger Süße und der Bitternote des Saazer Aromahopfens.

Das beliebteste Bier aus Rothaus ist das Rothaus Pils. Mit 12,4 % Stammwürze und 32 Bittereinheiten nimmt das Rothaus Pils eine herausragende Position unter den Pilsbieren ein.

Untergärige Hefe aus eigener Reinzucht vergärt das Rothaus Pils, bevor es ca. 4 Wochen in Ruhe reift. Dabei bildet das Pils seinen kräftigen und eleganten Geschmack und seine hohe Rezenz aus. Rezenz nennt man das durch die Kohlensäure im Bier ausgelöste Frischegefühl.

Stoutbiere                                                                             

Stout ist eine Bierart, von der es ca. 20 Sorten gibt. Das Wort „Stout“ heißt stark oder stämmig, was auch zutreffend war, als das Bier vor dreihundert Jahren gebraut wurde. Heutzutage hat Stoutbier einen niedrigeren Alkoholgehalt als der Durchschnitt. Stout ist deshalb schwarz weil ein hoher Anteil an Röstmalz, gekeimte Gerstenkörner, die vor dem Brauvorgang geröstet werden bis sie schwarz sind, bei der Herstellung verwendet wird.

Guinness wurde früher auch Porter genannt, nach den Hafenarbeitern „ porters“ die früher und auch noch heute, dieses Bier als Energiespender geschätzt haben.

Guinness, original black Stout from Dublin, Ireland.                  

Das wubbke unterstützt Rudersport im Ersten Kieler Ruderclub, und die alljährlich in Kiel stattfindende Benefizveranstaltung

 

„Rudern gegen Krebs“

 

„Team wubbke“ 2015 gewinner der Expertengruppe.

Christiane, Frizzi,Tim und Barry.

 

 

 

 

nW

 

 

 

 

 

   
 
 

 

 

 

Das Kombi-Angebot ab 1. Juni  2016

Ein großes Bier, Weizenbier oder Cider und 2cl.

Ardbeg, scottish single malt

 

Preis zusammen: € 6, 50

 

        

Viel Spaß beim Probieren !

 

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Das Kombi-Angebot ab 1. Juli  2016

Bushmills Honey

Irish Whiskey mit Honig, nicht nur für die Frauen

 

Alle Whisk(e)ys bei uns im Angebot von Weinhaus Tiemann, Feldstraße .

 

 

 

 

 

*das beste Weizenbier nördlich von münchen*

Wir bieten nur Biere an die ganz konsequent nach Reinheitsgebot vom 1516 gebraut wurden,

°Ayinger

°Andechser

°Augustiner

°Kapuziner

°Kuchelbauer

°Rothaus

°Schneider Tap 3 , 5 , 7

*Hopf A/F

°Schlierseer hopf

°Simon

°Jacob

°Unertl

°Weihenstephan

ayinger Urweiße 5,9 %

°Wiesenbacher

°Turmhefe von Kuchelbauer 5,9 %

 

°Tegernseer Spezial,0,5L. das beste „Helles“ aus Bayern, auch zum mitnehmen.

wieder seit 14 März vorrätig .

 

°Tannenzäpfle, 0,33L auch zum mitnehmen.

 

 vom faß:

°Pilsner Urquell

°Guinness

°Kilkenny

°Andechser Export dunkel

°Rothaus Pilsener

 

 

Das leben ist zu kurz um schlechtes bier zu trinken, daher

verkaufen wir  kein billiges bier, aber gutes bier billig….

 

Schneider Weiße Original, dunkel                                     

 

Schneider Weiße Alkoholfrei

 

Schneider Aventinus Weizenbock

Ältester Weizendoppelbock Bayerns – seit 1907! Sein kräftiger Körper in Kombination mit seiner malzaromatischen Süße bietet echten Tiefengenuss – eine geniale Kombination, perfekt süffig.                                            

 

Im jahr 1872 erwarb Georg I. Schneider von könig Ludwig II. das Recht Weißbier zu „sieden“. Zu jener Zeit ging der Absatz von Weißbier in den Königlichen Brauhäusern stetig zurück, und niemand hätte dem edlen Getränk eine nennenswerte Zukunft vorausgesagt. Zusammen mit seinem Sohn, Georg II. Schneider führte der Gründer die

Brauerei und erwarb 1872 den sogenannten Maderbräu Im Tal 7, das heutige Weiße Brauhaus, eine der ältesten Münchner Traditionsbrauereien.

 

Schneider Hopfenweiße, hopfig, aber blumig, herb vollmundig, und doch mit malzaromatischer Süße – so facettenreich kann Weissbier schmecken. Ein Hochgenuss speziell nach Schneider-Art . Hopfen Hallertauer Tradition,Saphir.  

 

                                                                                 

 

Braustätte seit 1300                                                         

Der „Kuchlbauer" zählt zu den ältesten Brauereien der Welt. Er besitzt eine außerordentliche Tradition.Urkunden

 aus vier Jahrhunderten dokumentieren dies. Mit Leonhard Salleck hat die achte Brauergeneration der Familie

die Leitung der Abensberger Privatbrauerei übernommen.

Um 1300 erhielt das Stammhaus der Brauerei in Abensberg, dem Rathaus gegenüber gelegen, die

Braugerechtsame vom Grafen von Abensberg. Josef Amann, seines Zeichens „Kuchlimaur" am Hochstift

in Regensburg erwarb anno 1751 das An­wesen in Abensberg, samt Braunbier- und Weissbier­ Braurechten.

Er begründete den heutigen Firmenna­men „ZUM KUCHLBAUER"

 

Kuchlbauer Weißbier hell, Rund und mild, ein Hefeweissbier der Spitzenklasse. Nach altbayerischer Tradition mit feiner Hefe in der Flasche vergoren und gereift. Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot.                                         

 

Kuchlbauer Alte Liebe dunkelDie Alte Liebe wird mit dunklen Malzen extra eingebraut und mit obergäriger Hefe nach traditioneller Art in der Flasche vergoren und gereift. Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot.

 

Kuchelbauer Turmhefe Unsere Turmweisse ist mit speziellen Malzen auf besondere Weise eingebraut und mit obergäriger Hefe nach traditioneller Art in der Flasche vergoren und gereift. Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot.                                   

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Ayinger Bräuweisse

Obergäriges, helles Weizenbier

Alkoholgehalt: 5,1 %

Stammwürze: 11,8 °

 

Ein Bier von leuchtendendem Goldton und einer feinen Schaumkrone. Eine sanfte obergärige Hefeblume und ein unverwechselbares Bananenaroma sind charakteristisch für dieses hefetrübe, helle Weizenbier. Im Antrunk ist es samtig, weich und mild mit einer erfrischenden Champagner ähnlichen Rezenz. Der volle Körper dieses Bieres wird begleitet von zarten würzig-fruchtigen Zitrusnoten im Abgang.

 

Die Ayinger Bräu-Weisse ist ein klassisches Weißbier, das laufend im jährlichen, internationalen Ranking unter die besten Biere der Welt gewählt wird

 

Aus der Küche bis 22:45 :

Wubbke Hamburger, oft kopiert, nie erreicht...original wie er sein soll. Salat, Pepperoni, gute Tomaten, mit Mozzarella überbacken. Dazu; Ketchup, scharfer Senf, Remoulade und Mayonnaise                                   7, 50

Das Londoner Bauarbeiter Frühstück : Bacon and Egg Sandwich : € 5, 50

Verschenkt einen wubbke Gutschein, ab € 6, 50 ( ZB eine Kombi des Monates )  erhältlich. Auf wünsch dazu : ein wubbke T-Shirt zum sonderpreis von € 12,50 .

 

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Holtenauer Str. 112
24105 Kiel 

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Öffnungszeiten : montag bis samstag, 19:00 bis 1:00. schau doch mal rein !

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